09年拉菲莊園紅酒有保質(zhì)期嗎?
對(duì)于一些愛(ài)酒的人來(lái)說(shuō)對(duì)酒有著一種特別的喜愛(ài)，而且對(duì)酒的品質(zhì)有著特別高的要求，在各種紅酒中就有不少特別喜愛(ài)拉菲紅酒，但是對(duì)于一些對(duì)酒不太了解的人就會(huì)想問(wèn)拉菲保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間，是不是過(guò)了一段時(shí)間就不能再飲用了。 其實(shí)這酒并沒(méi)有保質(zhì)期，而拉菲生產(chǎn)的不管是紅酒以及葡萄酒也如此，拉菲保質(zhì)期并沒(méi)有。而且對(duì)于酒有著特別要求的，還就喜歡著年份比較久的酒，為什么呢？因?yàn)檫@個(gè)酒他的品質(zhì)以及口感都與時(shí)間有著密切的聯(lián)系，而時(shí)間越長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)時(shí)間沉淀之后，就會(huì)慢慢的發(fā)酵，會(huì)散發(fā)出獨(dú)特的香味，這也讓很多人對(duì)此十分的迷戀。 所以說(shuō)拉菲保質(zhì)期并沒(méi)有的，但是對(duì)于酒卻講究最佳的飲用期。小拉菲紅酒作為世界頂級(jí)的紅酒在平常保存中，陳放幾十年都是沒(méi)有問(wèn)題的，但是對(duì)于紅酒的最佳飲用期一般是在釀制后的5到8年時(shí)間。對(duì)于酒的存放條件也是有講究的，一般室內(nèi)環(huán)境就可以，但是要將酒瓶臥放，而且必須將木塞充分的壓緊，這是為了避免空氣與其接觸，切記的，就是不能讓陽(yáng)光直射，而且溫度不宜太高。對(duì)于儲(chǔ)存酒最好的方法就是在專門的酒莊里，但是對(duì)于一些愛(ài)珍藏酒的人，通常會(huì)在市場(chǎng)上購(gòu)買酒，然后放家中珍藏。雖然說(shuō)拉菲保質(zhì)期沒(méi)有明確的時(shí)間，但是它還是最好還在之后的五到八年之間飲用，因?yàn)檫@時(shí)候的酒是最香醇的，質(zhì)量也是最好的
紅酒一般可以放多少年?
五年左右。 通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°C，一般來(lái)說(shuō)，攝氏7至18°C的溫度也不會(huì)有損害。要盡量避免酒窖內(nèi)的溫度波動(dòng)：溫度不穩(wěn)定會(huì)給葡萄酒的品質(zhì)帶來(lái)一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長(zhǎng)期存放葡萄酒，也不能低于0°C，這樣葡萄酒會(huì)結(jié)石沉淀，因此減少酒的酸度。
紅酒保質(zhì)期一般都是十年，進(jìn)口葡萄酒的最大保質(zhì)期為10年。過(guò)了期后也是還能喝的。 多數(shù)葡萄酒和其他食品一樣，也是有保質(zhì)期的，一般為1—20年，其長(zhǎng)短跟葡萄的品質(zhì)及生產(chǎn)工藝有關(guān)。葡萄酒存放久了，營(yíng)養(yǎng)和口感都會(huì)有所下降。葡萄酒的適飲期大多是由酒的單寧含量和酸度所決定，葡萄酒大多的適飲期一般低于 5 年，只有少數(shù)葡萄酒可以在五到十年之間喝，而極其少數(shù)的可以達(dá)到 10 年以上。
紅酒的保質(zhì)期一般是2到5年。通常葡萄酒是沒(méi)有保質(zhì)期這一說(shuō)法的，而是按照適飲期來(lái)算的，也就是紅酒的最佳飲用時(shí)間，過(guò)了適飲期的話，代表著紅酒已經(jīng)開(kāi)始慢慢變質(zhì)了。 葡萄酒的保質(zhì)期也會(huì)受到多種因素的影響，就比如說(shuō)像是溫度，濕度，光線等等，通常來(lái)說(shuō)葡萄酒需要保存在溫度12度左右的地方，但是在現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中只需要把溫度保持在1~18度左右就可以存放了，在存放的時(shí)候盡量要保持干燥，千萬(wàn)不要太潮濕，否則也會(huì)滋生大量的細(xì)菌，加快葡萄酒變質(zhì)的速度。而且在存放的時(shí)候，千萬(wàn)不要放在陽(yáng)光能夠照射到的地方，一定要放在陰涼的地方存放，因?yàn)槠咸丫剖艿阶贤饩€照射之后，溫度也會(huì)上升，加快它的變質(zhì)速度，而且我們?cè)诒４嫫咸丫频臅r(shí)候一定要少開(kāi)啟，否則也會(huì)影響到紅酒的保質(zhì)期。
1、紅酒一般可以放3-5年左右，只有少量?jī)?yōu)質(zhì)紅酒可以存放10年以上。大部分紅酒是為了飲用釀制，沒(méi)有收藏潛力，因此最好盡快飲用，只有少部分珍貴的名莊酒具有收藏潛力，可以長(zhǎng)久存放。 2、葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當(dāng)年葡萄酒質(zhì)量的概念。葡萄酒在瓶中也是一個(gè)陳年的過(guò)程，葡萄酒的保存自然而然就關(guān)系到葡萄酒在瓶中陳年的質(zhì)量。葡萄酒的保存一般要注意的幾個(gè)方面是：溫度、濕度、光線和振動(dòng)。 3、人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來(lái)估量葡萄酒的佳飲用期，所以說(shuō)是保質(zhì)期，還不如說(shuō)是適飲期更合適。葡萄酒經(jīng)過(guò)一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時(shí)間才能到達(dá)佳飲用期。隨后慢慢進(jìn)入衰老期。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老期時(shí)，并不代表它變質(zhì)或過(guò)了保質(zhì)期，只是這瓶葡萄酒的香氣、風(fēng)味、口感正在慢慢喪失，不值得品嘗。
紅酒一般能放3-5年。通常來(lái)講紅酒沒(méi)有保質(zhì)期這種說(shuō)法的，而是按照適合飲用的時(shí)限來(lái)衡量，這個(gè)時(shí)限叫做適飲期，超過(guò)適飲期的紅酒，由于酒中糖分已被消耗完，無(wú)法再發(fā)酵產(chǎn)生酒精，導(dǎo)致紅酒的味道和口感變差，不再適合飲用，希望回答有所幫助。
91年葡萄酒有哪些?
看了一下評(píng)分，99年最好的法國(guó)產(chǎn)區(qū)是羅納河谷，北羅，南羅都不錯(cuò)。99年的，現(xiàn)在已經(jīng)可以喝了，但是仍然有一定的陳年潛力。評(píng)分北羅十分，南羅九分 其次是勃艮第的紅/白葡萄酒，紅葡萄酒還能陳年一段時(shí)間，白葡萄酒現(xiàn)在是最佳飲用時(shí)間。評(píng)分九分 波爾多的紅葡萄酒還行，99年份的評(píng)價(jià)是給了個(gè)“不錯(cuò)”，紅葡萄酒今年已經(jīng)可以喝了，再陳年葡萄酒可能會(huì)變味。評(píng)分7分。 （其余還有德國(guó)，美國(guó)以及澳大利亞的葡萄酒，評(píng)分都不錯(cuò)） 附上資料來(lái)源： Vins haut de gamme et spiritueux de choix VINTAGES Vins haut de gamme et spiritueux de choix VINTAGES Vins haut de gamme et spiritueux de choix VINTAGES
